家常便饭

在一个大家庭成长，母亲必定每日下厨，所以吃一顿便饭很家常。
出来社会工作后，就到处和同事朋友在外找吃，反而少在家吃。

直到28岁，离乡背井到新加坡工作。想吃妈妈煮的便饭，不再是家常事了。

和许多大马人一样，刚到新加坡总是不习惯当地食物。
即使来了两年，千篇一律的食阁，连锁店......
呵,每每想到要吃什么可真有点害怕了。

怀孕前，没有工作的话，我都回在家煲汤。
药材汤，ABC汤，西洋菜汤，瓜果汤。
两人晚餐就喝热腾腾的大腕公靓汤，减肥又健康。




即使是很家常的咸菜豆腐汤，也会很认真地作功课。
呵呵，好喝！


怀孕后，只喝汤可不够了。
于是，晚餐的两菜一汤和白饭，是最基本的菜色。

我的JT，可是挑剔又传统。（其实我也是，哈哈）
古灵精怪的创新汤或菜，向来不在我们的考虑范围之内。
所以呢，每当周日放假，都会想想要煮什么。
让努力工作回家的他，有香喷喷的饭菜和靓汤喝。

家常便饭，大概是这样子的吧！

说真的，我是超享受这过程的。
先是决定菜色，然后上网研究食谱。
比较几个食谱后，再调整一个较适合我们口味的。

然后就会到巴杀或超市，选购食材。
偶尔看见别的食材，也会改改菜谱。

因为只两人的份，又不是每天下厨，份量可让我的头疼。
还好巴杀买菜Uncle挺好，份量少少也愿意卖给我。

话说回头。有点要求的我们，除了好吃，也要弄得美一些。
尽量“色，香，味”俱全。

有什么需要改进的地方，他也会告诉我。呵.......




炒烧肉可是他的最爱，再多他也可以吃完。
甘榜鸡一部分拿去炖鸡汤，一小部分的胸肉拿来白斩。
好吃的呢！


昨天吃饱饱的他，突然说：“想不到你那么厉害煮饭，我还以为你很懒惰的呢！”

其实想一想，自己煮东西的Style，还是有受妈妈的影响。
因为从小和妈妈去巴杀买菜，还有帮忙者弄菜。
虽然没有真正下厨煮，看多了倒也学到。

所以，杀鱼斩鸡难不倒我。




超市买的全只甘榜鸡，斩鸡师傅竟然回家了 T_T
 结果惟有回家自己斩


现在有时候煮的东西，竟然不知不觉会有妈妈的味道。
我想，是因为太想吃她的菜，所以自己就煮了。

呵，妈妈的味道。




午觉醒来用剩下的猪肉，猪了这道辣椒面鼓爆炒猪肉，自个儿加了甜豆和小玉米。
以前只要妈妈煮这一道菜，两大碗白饭下肚可是平常。
今天一个人的午餐，超满足的 :)